?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Проездом через Шауляй.

Привет друзья! Сегодня отправимся в Литовский городок Шауляй. Добраться до Шауляя проще всего из Вильнюса или Риги, а лучше всего завернуть в Шауляй по пути из Вильнюса в Ригу. Мы так и поступили.




Read more...Collapse )
Сегодня раскажу про традиционное рождественское печенье Пипаркукас (Piparkūkas) с латышского переводится как Перчёное печенье. Пипаркукас это традиционное Рождественское печенье не только для Латвии но и для Германии, Швеции, Норвегии, Финляндии, Эстонии и т.д. отличается только названием.
DSC_0717
В Латвии с Пипаркукас связано несколько традиций. Например, на Рождество в печенье запекается монета, кому она достанется, тот в следующем году станет богат. Незамужняя девушка должна скушать печенье в форме человечка, что-бы скорей выйти замуж.
На Рождество формы пипаркукас отличаются многообразием на рождественскую тему, начиная от звездочкем и ёлочек и заканчивая большими домиками посыпанными сахарной пудрой.

Read more...Collapse )

Блюда из серого гороха.

Если спросить у местных жителей, какое блюдо национальной кухни традиционно для Латвии, большинство латвийцев ответят - серый горох со шпиком. Большинство туристов наверняка пробовали его в местных ресторанчиках и кафе. Но немногие туристы знают, что серый горох, это и традиционное блюдо рождественского стола в Латвии. Чтобы понять популярность, это примерно, как для русских салат оливье на новогоднем столе.
Существует поверье, что блюдо серого гороха, поставленное на Рождественский стол, нужно скушать все, до последней горошинки. Горох в этом случае символизирует слезы следующего года,  чем больше горошин съесть, тем меньше слез прольется в следующем году.
Сегодня покажу, как готовить серый горох дома.

DSC_0763

Read more...Collapse )
Всегда хотела попробовать настоящий Крем Брюле, но считала, что это можно сделать только в Париже. Оказалось в Риге тоже есть место, где готовят французский вариант этого десерта. А случилось так, что появился свободный промежуток времени, и решила зайти в кафешку выпить кофе. Хозяин кафе, самый настоящий француз Бернар Ларане, возможно замечали элегантного француза передвигающегося по улицам Риги на велосипеде с корзинкой на переднем колесе, так вот это он.
Так вот, зашла в его кафе и оказалось, что здесь готовят Крем Брюле. Мимо такого предложения пройти было невозможно, тем более стоило это удовольствие 90 сантимов (1,3 евро). Хотя насколько правильно, по классической рецептуре десерт приготовлен, судить не мне, так как подавался он необычно. Десерт приготовлен заранее в алюминиевой формочке и заморожен, а непосредственно перед подачей его кладут в кружку с горячей водой, вот так и подают...
DSC_8226

Read more...Collapse )
Продолжение прогулки по острову Кипсала. Начало тут: http://samokats.livejournal.com/18466.html

"Дом Австралийца" или еще его называют "Дом Кенгуру", Строение 19 века.
Судьба дома развивалась, как в сценарии остросюжетного кино. В 2005 году этот дом с участком земли  купил гражданин Австралии с целью дом снести, а на участке построить коттеджи на продажу. Снос дома уже практически начался, но в последнюю минуту на его защиту встала общественность. Узнав, что дом снести не удастся, корыстный буржуй потерял к нему интерес и продал дом более сознательным хозяевам. Дом полностью отреставрировали, а как напоминание об этих событиях башенку дома украшает бронзовая фигурка кенгуру в масштабе 1:1.


DSC_7828

Read more...Collapse )

В сентябре в Латвии открылся сезон ловли миноги, который продлится до конца января.
Минога - особый деликатес. Его обязательно мужно попробовать гостям Лавтии.


negi
Read more...Collapse )

Profile

samokats
samokats

Latest Month

October 2016
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Syndicate

RSS Atom

Яндекс.Метрика










Flag Counter
Powered by LiveJournal.com